牟定县积极探索党总支+合作社模式，推广人工小香蕈种植技术，不仅让当地群众实现了食用小香蕈自由，同时也增加了村集体经济收入，实现了村集体的财富自由。
走进蟠猫乡联丰村食用菌种植基地，首批试种的1万棒小香蕈迎来丰收，村党总支书记张晓奎正带领着村委会干部和驻村干部采摘人工种植小香蕈。据介绍，当天要采摘50公斤左右的小香蕈送到有需要的县、乡机关食堂和经销商手中，为保持小香蕈食用时的新鲜度，大家加班加点采摘，确保在下午3点之前送达。
“2022年到2023年，我们引入了6000棒平菇种植，当年的收益为4.5万元。2024年为了扩大村集体经济，我们引入了1万棒小香菌种植，目前每天的产量为50公斤左右，每公斤售价为30元，预计到7月底，我们的村集体收益为7万元。”蟠猫乡联丰村党总支书记张晓奎说。
杜朝金是蟠猫集镇的食品经销商，除了食品外，他还经营着一些人们常用的蔬菜、水果，这段时间以来，他每天都要和联丰村委会进购小香蕈进行售卖。当天中午，联丰村委会就将刚采摘的小香蕈送到了门店上。
“联丰送过来这个小香菇，虽然是人工种植的，但是口感很好，香味十足，跟野生的不分上下。在我这边，我跟他们代销走量还是很好的，像餐馆、机关食堂，都愿意来买去吃，他们反应很好，回头率很高，销量还是很好的。”蟠猫乡食品经销商杜朝金说。
小香蕈别名小香菌、香樟菌，是一种生长在树木上的真菌，味道鲜美，香气浓郁，营养丰富，素有山珍之王之称，但人们通常只能在每年七、八月份，雨水充足之后，才能享用到这深山美食。近年来，牟定县有人进行零星试种，但效益不明显，而蟠猫乡联丰村为了增加村集体经济收入，曾于2022年将闲置多年的村完小校舍改建为4个种植大棚，试种6000棒平菇积累了一定的食用菌种植经验。2024年村委会经过外出考察学习，决定引入效益更高的小香蕈进行替代种植，并通过“定点帮扶+合作社自筹”模式投入资金7.5万元，改造大棚、购买菌包，添置自动喷淋和抽水泵设备，将种植规模扩大至1万棒。经过近一年的精心管理，小香蕈于今年春节后进入采收期，每天可采摘小香蕈50多公斤，而且相比种植平菇每棒毛利增加了1.5元，利润率提高43%。
“下一步，我们将充分发挥联农带农机制，继续扩大小香菌种植，预计到2026年，我们的收益将近10万元。”蟠猫乡联丰村党总支书记张晓奎说。〔牟定县融媒体中心 郭正会 徐丽丽 夏奇 马燕（通讯员）〕
