项目简述：橡子树，俗称毛青冈，多年生灌木，果实为圆柱形坚果，含有丰富的淀粉质和多种人体所需营养成分，据测定，橡子中淀粉和蛋白质的含量略低于大米，每100克橡子可提供600千卡热量和8克蛋白质；橡子所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类；橡子中还含有胡萝卜素，维生素B1、B2和苹果酸。橡子富含油脂，榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。鉴于橡子的营养价值，国外一些植物学家预言，橡树将成为未来的“粮食作物”。 橡籽淀粉可以制成保健食品，对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显著作用，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用。近几年国际上风行的保健食品，特别是西欧，日本、韩国等经济发达地区和国家，对橡子仁需求量逐年上升，长期处于供不应求的市场趋势。橡籽豆腐主要出口韩国、日本等，深受消费者欢迎。全州公益林面积广，橡子树在公益林中比重大，原料充足，目前人们采集以自制、自食为主，还没有加工生产企业，项目市场前景好。 建设内容及规模：拟利用牟定县及周边县市充足的橡子资源，建设生产线及附属设施。 投资估算：3000万元 建设地点：牟定县工业园区庄三片区 合作方式：合作、独资 |
