牟定县腐乳产业园开发建设项目

项目简述：牟定腐乳是牟定县的一个传统特色农产品，起源于明清时代，至今已有300多年的历史。其悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质。2012年获得国家工商总局“地理标志证明商标”，2014年8月，牟定腐乳被国家总局列为地理标志产品保护，成为楚雄州第一个获此殊荣的特色农产品，牟定腐乳走出牟定即不可复制。经过几百年的薪火相传，牟定腐乳特有的色、香、味远近闻名，产品享誉国内，现已成为牟定乃至楚雄州的一张重要名片。

建设内容及规模：依托牟定县内16家腐乳生产企业，走集团化道路，整合腐乳资源、整合品牌。对我县腐乳进行精细化加工，进行统一策划、统一进购原料、进行统一宣传、销售，开拓市场，扩大牟定腐乳生产规模，提高腐乳质量。主要包括：一镇（天台镇）、一园（新入驻企业进庄三工业园区）、一街（彝和园设立腐乳一条街），腐乳大厦建设项目（集中展示牟定腐乳的文化历史），配套产业链上玻璃瓶、瓶盖生产线项目、彩印包装厂及辣椒、油菜种植基地。

前期工作及进展情况：目前，已实现牟定腐乳品名、工艺、标准三统一，2016年底全县腐乳生产企业达16户，产量达5000吨以上，产值1.38亿元。已建设腐乳质量检测中心。

投资估算：50000万元

建设地点：牟定县工业园区新桥片区

合作方式：独资、合资