近年来，牟定县通过建立人才平台、出台政策、加大招商引资、政府推进等举措，把食用菌产业列入农业稳县八大产业之一加以推进。
牟定人工种植食用菌历史悠久，有种植平菇、香菇、白参、金耳、银耳、羊肚菌、姬松茸、大球盖菇等人工食用菌的传统。牟定县积极利用地理优势和区位优势，2020年1月与上海市农业科学院谭琦专家签订合作协议，成立了“谭琦专家工作站”，在提高食用菌生产技术水平的同时，积极培养食用菌专业技术人オ。与此同时，2022年牟定县政府出台《牟定县人民政府办公室关于加快食用菌产业发展的实施方案》，为食用菌产业未来5年的发展提供了政策、资金支持。通过对外招商引资，引进福建古田和湖北食用菌生产企业入驻牟定进行姬松茸和白参种植。
在政策引导、部门联动下，形成了以新桥镇官河食用菌种植园为核心，辐射带动全县七个乡镇食用菌规模化、连片化种植。目前，全县建成9个食用菌种植基地1100余亩，2022年，全县人工食用菌实现产值6231万元。（牟定县供销社 邓示久）
