习近平总书记指出：“不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”要清醒认识到，我国是一个发展中大国，仍处于社会主义初级阶段，发展不平衡不充分问题仍然突出，14亿多人口要整体迈入现代化是一项长期而艰巨的任务，尤其需要发扬艰苦奋斗精神、传承勤俭节约的优良传统。
勤俭节约是中华民族的传统美德，更是新时代文明实践的重要内涵。餐饮浪费不仅损耗粮食资源，更侵蚀社会风气、背离文明初心。为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，牢固树立粮食安全意识，弘扬勤俭节约优良作风，2025年5月1日，牟定县举办“左脚舞城・寻味牟定”第四届牟定小吃节暨“寻味牟定、光盘惜粮”美食季主题活动，以美食为媒、以节约为魂，推动反对浪费、崇尚节约理念深入人心、落地生根。
活动现场氛围热烈、文明新风扑面而来。县城美食街区香气四溢，牟定腐乳、羊汤锅、彝家荞饼、生态豆腐等20余种特色美食集中亮相，既展现“彝族左脚舞之乡”的饮食文化底蕴，更传递绿色健康、节约文明的饮食理念。活动现场设置“光盘行动”宣传专区，通过张贴节约标语、发放倡议书、志愿者现场引导等方式，向商户和游客普及粮食安全知识，倡导按需点餐、理性消费、剩餐打包、杜绝浪费。
各族群众与游客积极响应、踊跃参与，自觉践行光盘承诺。美食商户主动推出小份菜、半份菜、拼菜套餐，明码标价、引导合理点餐，从源头减少餐饮浪费；食客们纷纷践行“光盘”理念，按需取餐、杜绝剩餐，不少游客主动打包剩余美食，争做“光盘达人”。活动同步开展“节约粮食”主题宣传，通过左脚舞展演、非遗文化展示、文明互动打卡等群众喜闻乐见的形式，将节约理念与民族文化深度融合，让反对浪费、崇尚节约成为全民共识与行动自觉。
此次活动是牟定县深化文明城市创建、弘扬勤俭节约新风的重要举措，更是践行粮食安全战略、守护“舌尖上的文明”的生动实践。近年来，牟定县始终把反对浪费、崇尚节约作为精神文明建设的重要内容，常态化开展“光盘行动”、文明餐桌、节约宣传等活动，推动节约理念融入生产生活各环节，让勤俭节约在牟定大地蔚然成风。
下一步，牟定县将以此次美食季活动为契机，持续深化反对浪费、崇尚节约宣传教育，健全长效机制，创新活动形式，推动节约理念走进千家万户、融入日常点滴。同时，深挖民族美食文化内涵，推动美食产业与文旅融合发展，让“寻味牟定”成为兼具文化底蕴与文明新风的特色品牌，为建设文明和谐、绿色节约的现代化牟定注入强大精神动力。
