莫xx委员：
您提出的“关于加强市场流动摊点食品安全监管的提案”交由我局办理，该提案的实施意见对牟定经济社会的发展和食品安全管理工作具有很好的指导作用，非常重要，在此我局表示感谢！为落实好提案，局党组召开会议进行了研究，主要领导亲自抓，现答复如下：
一、主要工作开展情况
（一）全域摸排建档，摸清流动摊贩底数
聚焦中小学上下学时段、农贸市场、各类展销会场等人流密集点位，组织执法人员开展全覆盖拉网式排查，重点检查三轮车流动小吃摊等经营者的经营品类、加工工具、经营流动区域、经营时段、小摊贩备案卡及健康证持有情况，建立全县流动摊贩动态管理台账，实现重点区域摊贩台账建档全覆盖，做到底数清、风险明、靶向准。
（二）多部门联合执法，常态化开展巡查整治
联合城管部门在茅阳一小门口划定半径50米的食品安全严管区，明确规定上下学高峰时段禁止流动摊贩经营；将茅阳二小门口的流动摊贩引导进中园农贸市场开展经营活动。同时结合我县创文创卫工作安排，对农贸市场周边占道经营、校园近距离违规摆摊的三轮车小吃摊现场劝离、规范引导，对拒不配合、长期无证流动经营的依法取缔。
（三）严格准入管控，压实食品安全主体责任
严格执行食品小摊贩备案制度，要求城区内流动摊贩必须办理《小摊贩备案卡》，从业人员持有效健康证方可开展经营活动；经营者需严格履行索证索票和进货查验制度，确保食材来源可追溯，严厉打击使用过期变质原料、非法添加等违法行为。
二、下步工作
（一）充分发挥县食安办的牵头抓总作用。由县食安办牵头，联合城管、消防、公安交警等部门，建立“定期检查+随机抽查”机制，每月常态化开展城区流动摊贩整治检查行动。
（二）严格生产经营监管。我局将以“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮店）行业为重点，加大日常监督检查和专项整治力度，严厉打击非法添加、制假售假等违法行为。
（三）加强宣传教育引导。持续开展食品安全进校园宣传，充分利用各种媒体和渠道，加强食品安全及食物中毒防控宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
再次感谢你对我县食品安全工作的关心和支持！我局将始终以人民为中心，以更高的标准、更实的举措保障人民群众“舌尖上的安全”。欢迎各位委员继续监督指导，共同推动我县食品安全工作再上新台阶。
牟定县市场监督管理局
2026年6月30日
