今年以来，牟定县蟠猫乡坚持谋划与发动双轮驱动，通过典型培树、优化服务等举措，推进辣椒特色产业发展，持续夯实促农增收的产业基础。
从科学谋划入手，全面分析土壤、气候、水源等自然条件，梳理农田水利设施与耕地利用状况，建立闲置、低效及可流转土地台账，并摸排劳动力数量、技能与种植意愿。在此基础上，明确发展适度规模、高品质辣椒产业的思路，确定今年种植1270亩目标，规划出3片50亩以上、6片30亩至50亩的集中连片地块。为凝聚发展合力，全乡积极宣传动员，先后2次组织村组干部和种植能手外出观摩学习，累计召开专题会3次，开展入户宣传49次，解答疑问150余条。健全“乡村干部包保”机制，由7名班子成员包村，102名乡村干部与337户种植户结对，每周入户宣讲政策、算好经济账。
注重发挥示范引领作用，鼓励村、组干部和党员争当“示范户”，带头种植、应用新技术。在全乡7个村委会实施300余亩示范样板，并引进培育种植大户14户，流转土地170余亩扩大规模，建立5亩试验田试种6个优质新品种。服务保障贯穿全程，乡、村干部从宣传动员、地块落实，到种苗供应、技术指导、产品销售，提供“一对一”跟踪服务。举办了2轮技术培训覆盖120余人，确保每户至少有1位“技术明白人”。同时，探索“企业+村投公司+农户”模式，通过订单合同与保底收购，保障农户收益。
今年，全乡种植辣椒1207.9亩，其中工业椒885亩、食用椒322.9亩，收益达760.3万元。
