入冬以来，牟定县冬早青蚕豆迎来采收季。依托“早熟”优势与“线上＋线下”融合销售，一颗颗饱满清甜的豆荚，正通过电商直播翻山越岭、走向全国。小豆粒变身“金豆豆”，为当地群众铺就了一条坚实的特色产业致富路。
在柜山村委会花瓶山村的后山坡上，冬早青蚕豆连片种植，绿意盎然。豆树挤挤挨挨、挺拔密立，阔叶层层交叠，洋溢着一派蓬勃生机。田间，农户们正忙碌采收，有人背着竹篓，有人手提小桶，双手在豆秆间灵巧穿梭，将一颗颗饱满的豆荚摘下。这些豆荚带回家后，或直接出售，或剥出青豆米售卖。“价格还是比较可以，最高的时候豆米可以卖到28块一公斤，低的时候在12块、13块左右，比起种油菜、小麦来说，我觉得还是可以。”今年，村民山忠雪家种植的20多亩蚕豆，大多以青豆米形式销售。每公斤价格较去年上涨8至10元，行情看好。这些豆米由经销商收购后，远销昆明、上海、福建、安徽等省内外城市。
除在本地剥壳出售青豆米外，柜山村委会还积极借助电商力量，依托助农主播打造“‘柜’货出山，鲜味到家”特色品牌。自11月冬早青蚕豆上市起，便同步开启直播带货，新鲜豆荚搭上网络快车，直送全国各地。“两个月的时间，我家线上线下的营业额大概达到3万元左右。线上卖到上海、内蒙古、江苏、浙江等好多地方，顾客反馈说收到以后不但很新鲜，而且吃起来很清甜。”柜山村委会丰龙阱村助农主播王艳花说。这一新模式进一步拓宽了销售渠道，帮助农户种得踏实、卖得顺畅。
冬早青蚕豆之所以“早”，源于多方面优势：一是选用生育期仅三个月的早熟品种；二是播种采收时间早，每年8月种植，11月即可采摘；三是田间管理精细，加之当地土壤含硝适中，利于保水返潮，促进豆棵快速生长成熟。“我村在2025年大春生产的时候通过党支部组织农户种植红豆，8月份红豆采收后就种上早蚕豆，11月份就可以采收早蚕豆售卖，这几年我村通过冬早青蚕豆产业带动户均增收1200元，小蚕豆已成为我村农户增收致富的‘金豆豆’。”柜山村党总支书记、村委会主任张自松说，围绕“上市早、价格好”的特点，全村今年积极引导组织全村270多户农户，共种植冬早青蚕豆1200余亩。
牟定县群众历来有种植冬早青蚕豆的传统，主要区域分布在江坡镇的柜山、乐利冲、龙排，新桥镇的冷水、大村、羊肝石，以及安乐乡的直苴、安益、六渡等村委会。这些村庄山地资源丰富，土壤硝含量适宜，所产蚕豆不仅上市早，更具鲜、甜、糯的独特风味，在昆明、上海、福建等地市场备受青睐。“目前，全县种植冬早青蚕豆面积达到3.1万亩，平均亩产量达800千克，青豆荚平均每千克5元，豆米平均每千克18元，平均亩产值达4000元左右，总产值达1.24亿元，带动农民增收6800万元，成为了贫困高寒山区农民增收的又一道亮丽风景线。”牟定县农业技术推广服务中心主任李金涛说。
