牟定县学生食堂的大宗食材食品采购工作，多年来都是通过公开招标采购集中统一配送的方式实施。目前，全县学生食堂通过统一招标采购配送的大宗食材和食品涵盖：牛奶、大米菜籽油、饼干和面包、水果类、干米线和挂面、鸡蛋、调料干菜类、蔬菜和肉禽类共8个大类，11个标段，150余个配送品；9家中标企业在集中统一配送供应。其中，蔬菜类64个品种，肉禽类12个品种，水果类10个品种，都是分别按照春季、夏季、秋季、冬季四个季节分品种报单价进行招投标采购，肉禽类还设有市场调价机制，最大程度保证了食堂大宗食品采购供应的市场实际性及可操作性。
为保障牟定县学生食堂已经形成的大宗食品公开招标采购配送模式继续实施，让学生食堂采购工作依法依规开展，结合我县学生食堂运行实际，本着整合资源、降低采购成本、便于安全监管和强化学校食堂精细化管理的原则，牟定县2024年的6月，将开展新一轮的学生食堂大宗食品政府招标采购工作，我县将在继续总结完善学生食堂食材食品集中采购配送的基础上，计划将原采购的8个大类食材食品合并整合为三个包段4个标进行招投标采购，即：一包段：牛奶；二包段：大米、食用油；三包段：饼干和面包、水果类、干米线和挂面、鸡蛋、调料干菜类、蔬菜和肉禽类，共6个类别打包分两个标段采购。这所做的一切，都将为牟定县的学生食堂大宗食品采购配送工作更加科学、合理，降低成本奠定基础，都将为农村义务教育学生营养改善计划工作的开展、实施保驾护航。
营养改善计划资金是惠民资金，事关千万农村义务教育学生的健康成长。为此，县教育体育局历来十分重视营改资金的使用管理，每年上级财政资金下达后，县财政局都会及时将营改资金分配下拨各义务教育学校账户，做到专款专用、专账核算，大宗食品的招标采购统一配送工作更进一步确保了营改补助资金的规范管理，充分发挥每一分钱的作用，既要让学生吃好吃出营养，又要确保每一所学校营养改善计划资金的安全和规范运行。
