一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神和中央经济工作会议精神，深入贯彻习近平总书记考察云南重要讲话精神，完整、准确、全面贯彻新发展理念，落细落实省委十一届三次全会、省委经济工作会议州委十届四次全会部署安排，按照“政府引导、市场运作、企业主体、三产融合”的原则，以产业培育为核心，以深化供给侧结构性改革为主线，坚持绿色发展、安全发展，加快完善支持政策体系和服务配套，促进腐乳产业集群化、规模化发展，提升牟定腐乳的质量效益、品牌知名度和省外市场竞争力，为助推“富民、兴企、强县”发展目标贡献力量。
二、编制背景
为认真贯彻落实《云南省人民政府关于创建“一县一业”示范县加快打造世界一流“绿色食品牌”的指导意见》的精神，按照“比较优势突出、绿色发展基础较好、产业市场外向度高、产业成长性强、政策措施支持有力”的发展条件，围绕“规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化”进行培育，切实做大做强牟定腐乳，加快牟定腐乳产业高质量发展，结合实际制定本方案。
三、主要框架和内容
《牟定县腐乳产业高质量发展三年行动方案》共分四个部分。
第一部分：指导思想。明确了牟定县腐乳产业高质量发展三年行动工作的指导思想。
第二部分：工作目标。主要是结合我县实际，提出了牟定县腐乳产业高质量发展三年行动要达到的目标，即：通过3年努力到2025年，全县腐乳原材料种植面积达10.5万亩，产值达1.5亿元，腐乳产量达5万吨，腐乳加工产值达15亿元，全县围绕腐乳产业全产业链产值达到30亿元以上。
第三部分：主要任务（共四条工作任务）。明确了三年行动要完成的工作及要实现的目标，以及相关工作责任部门。一是完善制度标准，推动产业健康安全发展。推进标准制定、强化安全监管。二是优化发展结构，推动产业融合发展。优化产业布局、畅通物流体系、建设绿色基地。三是创新发展模式，推动产业升级发展。加大产品开发力度、强化人才支撑、提升研发水平、拓宽营销渠道。四是强化品牌培育，推动产业发展壮大。壮大龙头企业、强化品牌推广。
第四部分：保障措施（共三项措施）。一是建立腐乳产业发展协调机制。成立牟定腐乳产业发展工作专班，统筹协调推进牟定腐产业发展。二是统筹资金支持腐乳产业发展。三是发挥协会作用规范行业发展。
原文：牟定县腐乳产业高质量发展三年行动方案
