郑本聪委员：
您在县十届委员会第三次会议提出的“关于打造牟定特色餐饮品牌”的提案，交由我局办理，现答复如下：
全县深入学习贯彻落实各级旅游高质量发展大会精神，深入践行学习推广浙江“千万工程”经验，立足我县“滇中、枢纽、民族、生态、美丽”的县情特点，围绕产业强、农民富、农村美、社会治理和文明程度高的发展目标，将乡村旅游与和美乡村建设、特色农业、文化产业发展相结合，全力打造“滇中牟定、左脚舞城、产业强县、工匠名乡”，促进全县农文旅康融合发展，以乡村旅游高质量发展助力乡村振兴。
2024年1月，县委县政府印发了《牟定县乡村旅游发展三年行动（2023—2025年）》，县乡村旅游工作专班下发了牟定县2024年度乡村旅游引爆点的工作意见，科学谋划推出了集科普研学、休闲观光、康养度假、土特产展销、星空露营、特色美食、非遗文化、农耕体验、体育赛事、乡野自驾等乡村旅游主题活动，进一步激活乡村旅游发展内生动力。
大力实施“旅游+”“+旅游”的文化旅游产业布局，通过积极争取，总投资5.03亿元的庆丰湖片区美丽休闲乡村示范带建设项目稳步实施，打造牟定“千村和美 万村共富”示范样板。目前，牟鼎青隐酒店已投入运营，正在做好等级民宿申报前期准备工作。石垭口李家、上茶村李家等一批民宿正在紧锣密鼓建设中。石垭口李家将于7月20日开村，同步开展庆丰湖片区美丽休闲乡村示范带业态招商。
充分利用重大节庆活动契机开展乡村美食宣传推广，广泛开展云南美食大家品——“滇中牟定品美食”系列活动，加快培育具有乡村特色的旅游特色餐饮。今年“三月会”期间，组织开展了左脚舞城·寻味牟定“第二届牟定小吃节”暨“牟定匠厨”评比大赛活动，评选出王国强等10名牟定匠厨，一品花溪黄牛羊肉米线店等20家餐饮店被评为牟定名小吃店。积极与楚雄紫溪旅行社等相关机构做好衔接沟通，打造推出豆腐宴、羊汤锅等牟定特色美食，打造“舌尖上的牟定”，推出美食网红店、必吃集结地、美食休闲驿站、美食乡村集市等，打造“味蕾招牌”“一镇一席宴”“一村一名菜”“一企（一店）一招牌”的牟定旅游知名美食，聚力形成各炒一盘菜共办一桌席的格局。
下步，县文化和旅游局将积极争取项目资金，围绕补短板强基础，集中培育一批独具特色的牟定旅游和美食品牌，吸引更多游客吃住在牟定、消费在牟定，促进乡村全域游，带动一产、二产、三产融合发展，助推全县经济社会高质量发展。
感谢您一直以来对我县文化旅游工作的关心、支持。
牟定县文化和旅游局
2024年6月7日
