根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将牟定县市场监督管理局2019年第50期食品安全监督抽检信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为：发酵性豆制品，抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准豆制品》（GB2712-2014）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示的标准要求。抽检项目包括铅（以pb计）、黄曲霉素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以AI计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标，公告合格样品6批次。
牟定县市场监督管理局
2019年12月1日
（公开属性：主动公开
