牟定县农业农村局关于答复县十八届人大三次会议第162号建议的函
徐德民代表：
你提出的“关于加快培强做大牟定腐乳产业发展”的建议，交由我局办理，现答复如下：
首先，感谢你一直以来对牟定腐乳产业发展的关心、关注与支持，有你的关注，牟定腐乳产业发展氛围将进一步提升。
对于你提出的：“关于加快培强做大牟定腐乳产业发展的建议”非常好，也是广大牟定人民的心声，符合牟定县的特色产业发展实际。
牟定县委县人民政府自上世纪九十年代就非常重视牟定特色产业腐乳产业发展，2014年编制了《牟定县腐乳产业发展规划》，2020年县政府常务会把腐乳产业确定为牟定县“一县一业”主导产业来培育打造，把腐乳产业作为我县“一县一业”示范县创建的主导产业来抓，重点围绕如何做强做大牟定腐乳、如何依托腐乳产业带动相关产业发展、如何解决牟定腐乳原料和销售两头在外来开展工作。2022年4月，县委县人民政府成立了“一县一业”腐乳产业工作专班，由分管副县长担任专班工作组组长，县委县人民政府主要领导定期开展工作调度。目前，已制定了《牟定县腐乳产业发展奖励办法》、《牟定县腐乳产业高质量发展三年行动方案》（2023-2025）。2022年县级财政预算200万元资金在昆明长水机场开展牟定腐乳品牌宣传，在机场绿色食品展区进行腐乳产品展销；优先组织腐乳企业参加省内外的各种推介会、展销会、博览会；支持楚雄宏丰农业科技有限公司加入云南省蔬菜行业协会辣椒分会主要会员；将庄三工业园区移民搬迁产业园作为腐乳对外招商的一个亮点；积极挖掘牟定腐乳文化，讲好牟定腐乳故事，县委县人民政府组织相关部门开始编纂牟定腐乳志。同时，通过争取实施三年耕地轮作项目，每年扶持豆类种植6万亩、补助900万元；2023年争取大豆玉米带状复合种植项目2.5万亩；整合利用近三年全省产粮油大县奖励资金对油菜种植进行补助；2023年实施高标准农田建设项目2.22万亩、投入资金3330万元；整合基层农技推广补助及高素质农民培训项目，组织腐乳企业负责人及业务骨干到广西、山东进行学习培训。这些措施及办法的出台实施，促进了牟定腐乳产业原材料种植面积的快速发展及腐乳企业人才的提升。
近年来，牟定县紧盯培育打造绿色腐乳原料基地建设，积极争取省州项目资金，确保全县油菜种植面积稳定在6万亩、黄豆种植面积2.5万亩、辣椒种植面积1万亩、花椒种植面积1万亩以上。鼓励支持龙头企业自建或联建原材料基地，通过“一乡一特”、“一村一品”原材料种植专业村组建设、产业基地认定、技术培训等政策措施的实施，我县的腐乳产业将带动相关产业融合发展，最终做强做大牟定腐乳产业。
通过加快牟定县腐乳产业示范县创建，将补齐我县腐乳产业链短板，提升我县腐乳生产加工水平，但由于我县种植基础总体滞后，牟定县“一县一业”腐乳产业创建项目还没有争取到，在实施过程中由于没有创建资金，整个示范县创建还有很多困难和问题。在以后的工作中，我们将积极向省、州汇报对接，争取早日将“一县一业”示范县创建建设项目资金落地牟定，尽快让我县的腐乳产业带动相关产业融合发展，最终做强做大牟定腐乳产业。
最后，再次感谢你对我县腐乳产业发展的关心、支持，并恳请你一如既往地对牟定腐乳产业给予更多的关注，并提出宝贵意见建议。
牟定县农业农村局
2024年5月17日
