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项目简述：梨是百果之宗,在果品中具有重要的地位，有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨醋属绿色健康饮品，除含有梨本身的多种营养成分外，又兼具果醋的醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能。而牟定县种植的云南红梨果实丰产性能较好，果面着色艳丽，内质细、无石细胞，水分、糖度较高，酸度适宜，早果性强、丰产、果个大、品质好、耐贮运、抗逆性强，综合性状极优良，受到县内有关专家和领导的高度赞赏。随着牟定县云南红梨种植面积的扩大，产量也在增加,已具备了进行产品深加工、开发营养保健食品的基础。由于牟定县独特的气候条件和地理环境，云南红梨具有艳丽的外观和较高的营养价值，深受广大消费者的青睐。积极发展云南红梨种植，开发云南红梨系列产品项目，有利于农民增收、企业增效，促进农业产业化发展。
建设内容及规模：采用“公司＋基地”或“公司＋专业合作社＋农户”的运行模式，在全县规模化种植云南红梨；并配套建设云南红梨果酱、饮料、醋等系列产品生产线各一条。
前期工作及进展情况：云南红梨列为全县绿色经济产业发展的重点扶贫项目，并给予每亩500元的资金扶持。目前，牟定县已种植4480亩云南红梨，全县七乡镇均有种植。同时农户积累了一定的栽培技术和管理经验，牟定县云南红梨产业的基础优势明显。
投资估算：5000万元
建设地点：牟定县工业园区庄三片区（加工厂）
合作方式：合作、合资、独资
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