项目简述：南瓜含有丰富的糖类和淀粉，蛋白质和脂肪含量较低，且含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，并还含有较丰富的维生素、胡萝卜素，其中胡萝卜素2.4mg%，维生素B10.05mg%，维生素B20.06mg%，维生素C5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。牟定全县无论田间地头、还是房前屋后均有南瓜种植，夏秋季两季都是南瓜的丰收季节。据不完全统计，全县每年有2000万吨左右的南瓜产量，但目前县内无一家南瓜加工企业，资源尚未得到充分利用，拟引进资金技术进行南瓜产品加工。 建设内容及规模：拟建年产南瓜粉15000吨、含片5000吨生产线各一条。 投资估算：8000万元 建设地点：牟定县工业园区庄三片区（加工厂） 合作方式：独资 联系单位：牟定县招商局 联系电话：0878-5212667 0878-5211699 |
