近年来，牟定县江坡镇坚持因地制宜、注重品牌培树、做好融合文章，把李子种植作为主导产业深入推进，精心打造“江红李”品牌，探索出一条以李子产业为引领的强农兴旅乡村振兴之路。
立足海拔、气候和土壤等有利于李子生长的优势，江坡镇制订李子产业长远发展规划，全镇规划10个村委会、54个村民小组1083户农户种植李子10000亩。把李子产业列为“一乡一特、一村一品”重点产业，形成镇、村、组三级党组织负责人抓发展、全镇上下齐抓的工作格局。把李子产业培育成促进乡村振兴、带动群众增收的产业，用足用活脱贫产业扶持等政策，累计争取资金2000多万元，用于李子种苗补助、技能培训和配套水管网架设和机耕路建设项目等，不断夯实发展基础。推行“公司+基地+农户”产业发展模式，以楚雄圣谷食品有限公司李子基地为基础，在乐利冲村委会先行先试，从每个村民小组选取1名种植能手集中开展培训，以“一帮一、一帮多”方式，逐步扩大到全镇10个村委会，实现零星种植到规模发展、重点村向全镇铺开，荒山荒坡变成“李子山”“致富山”。
与云南省农业科学院园艺研究所签订合作协议，成立李坤明专家工作站，李子种植技术和新品研发等得到专业指导，使李子的口感和品相逐步优化，2000亩李子种植基地荣获省级无公害产品基地认证。通过有奖征名，把“江坡李子”统一命名为“江红李”，既突出江坡地域特色，又体现李子个性特点。以中国农民丰收节、江坡传统民族节日“六月六”等节日为契机，连续3年举办“江红李”李子文化节，邀请县文联、县摄影家协会参与李子品鉴会、论坛及摄影采摘等活动，全面展示“江红李”鲜果、李子果脯等特色产品，吸引大批游客和网络达人前来打卡，为“江红李”代言，扩大品牌效应。借助“江红李”产量和品牌优势，加大李子的精深加工力度，深度开发“圣谷牌”果脯系列，并获得绿色食品认证6个，获授权实用新型专利4项，申请发明专利1项，进一步拓宽品牌延伸。
依托辖区龙头企业楚雄圣谷食品有限公司，投入资金5000多万元，建设3间冷库和2条果脯深加工生产线，对鲜果进行反季节销售，并根据市场需求开发李子果脯、李子膏等产品，极大提升了“江红李”的附加值，逐步形成李子种植、管理、加工、销售的产业链。采取“政府搭台、群众管种、企业管收”模式，与县内外11家收购商签订收购合同，约定最低保护价，所有种植户产出的李子鲜果实行兜底保障收购，由企业通过电商平台、网红直播带货等渠道开展线上线下销售，让群众吃下“定心丸”。同时，以“江红李”产业为引领，探索“产业+旅游”农旅融合新业态，形成了“春天赏花、夏天看景、秋天摘果”的新业态，推进乡村旅游和现代休闲观光农业，着力打造江坡大村古村落、高平牌坊村、乐利冲李子采摘村等一批有故事、有特色的农旅融合风景线，带动村民自建农家乐、乡村民宿。2023年，实现旅游收入500多万元，越来越多的村民在家门口吃上旅游“饭”、走上共富路。（李林先）
