近期，野生菌已陆续上市，一年一度的“吃菌季”已经到来。楚雄彝族自治州牟定县“五强化”落实野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。
强化宣传教育，增强安全意识。认真落实落细各种防控宣传措施，开展进村组、进社区、进学校、进景区、进市场、进餐馆、进工地、进家庭等宣传活动，在全县89个村（居）委会张贴“预防野生菌中毒防控宣传图”提示广大群众不采、不食、不买、不卖品种不明野生菌。落实落细各种防控宣传措施，重点对集体供餐单位、学校食堂、餐饮服务单位等重点单位以及农村地区、偏远山区、城市社区、施工工地等重点区域，采取全方位、多渠道、广覆盖的宣传策略，确保宣传效果。同时，县食安办及时发布预警信息，及时安排部署野生菌中毒防控工作。
强化协调联动，压实工作责任。将把好“四关”（野生菌市场交易关、餐馆采购关、家庭食用关、加工制作关）作为严管严防严控野生菌中毒事件发生的重要工作来抓。县食安办、卫生健康部门、农业农村、林草、市场监管、教育、宣传等部门各司其职及时推送预警公告、宣传视频等，广泛宣传有毒野生菌中毒防控科普知识。各乡镇严格落实食品安全属地管理责任，对野生菌中毒防控工作实行区域负责、任务分片、责任到人、宣传到户，构建严密的野生菌中毒防控工作网络。
强化应急处置。结合防控实际情况和工作职责健全完善应急处置预案，组织开展应急演练。县食安办认真落实好统筹协调，跟踪问效工作，卫生健康部门加大应急救治准备，开通医疗救治“绿色通道”，制定诊疗规范，健全转诊会诊机制，尽最大可能减少死亡发生。一旦发生食用野生菌中毒事件，在第一时间开展中毒人员救治，避免耽误最佳治疗时间，病情严重的要及时转诊。
强化督促检查，严肃责任追究。县政府督查室通过明察暗访、督查调研等形式，强化监督检查，采取“四不两直”开展督导检查，对发现的问题隐患，建立问题清单，挂牌督办，跟踪督办，逐一整改落实销账；对工作责任不落实、措施不到位，导致当地中毒事件多发频发，给人民群众身体健康和生命安全造成严重危害的，将依法依纪严肃追责问责。
强化值班值守，严格信息上报工作。加强应急值守，畅通信息渠道，督促推进预防有毒野生菌中毒防控工作。明确24小时值班和领导带班制度，拓宽信息获取渠道，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗。同时严格信息报送纪律，不得缓报、谎报、瞒报事件信息，对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，依法依规追究有关人员的责任。（柳文波 聂铭 周秀凤）
