近年来，牟定县通过科学规划部署，积极引导群众种植工业辣椒5800余亩，8月以来，工业辣椒进入采收季，农户忙着采摘、售卖工业辣椒，田间地头处处回响着增收致富的“椒”响乐。
走进共和镇华星村委会柳西冲村，种植大户王学艳忙碌的穿梭于红绿相间的辣椒地中，带领村民紧张的采摘工业辣椒。“每亩产量大概在700公斤左右，现在树上挂果也还比较多，到后期产值应该比较好，还是有赚头的。”王学艳今年是第一年尝试种植工业辣椒，在农业农村部门、授权推广种植合作社技术人员和家人的帮助下，她种植的43亩工业辣椒迎来了丰收，从8月6号开始采摘，至今已经采摘了10余吨。
“老板好相处，她给我们90元钱一天，早上可以回去吃中午饭，下午还可以回去煮饭给我老公吃，可以喂喂鸡猪。”在家门口实现就近务工，柳西冲村村民王丽珍觉得很满意。王学艳介绍，从承包土地到采摘辣椒，中间大概需要经历理墒、盖膜、移栽、打药、施肥、浇水、修枝打岔、打桩、拉防倒伏线等9个大量用工环节，今年已经聘请了400多个工人，带动村间的亲邻增收40000余元。
工业辣椒采摘后，县内工业辣椒推广种植授权合作社负责到田间进行收购，今年每公斤收购价10.3元。“把他们的农药、化肥、薄膜这些全部对接好，比市场上的价格要更低一点，节约了农户的成本。然后到小苗移栽大田以后，我主要负责打药、修枝打岔，还有除草等方面的技术指导。”牟定农意园生态种养殖专业合作社工作人员刘启礼说，他所在的合作社作为工业辣椒推广种植授权合作社，与农户签订合同，负责全县1/3的辣椒苗供应、种植过程中的技术指导以及收购，今年带动500余户农户种植工业辣椒2016亩。
2019年以来，楚雄宏丰农业科技开发有限公司与县内工业辣椒推广种植授权合作社、种植户三方签订种植收购合同，负责全县工业辣椒收购，今年计划收购工业辣椒4900吨，目前已经收购2000余吨，占收购计划的40.8%。“通过科技创新提高产品的附加值，进而提高农民种植工业辣椒的收购价，收购价每年都在提高，已经从原来的6元/每公斤提高到了现在的10元/每公斤，老百姓实实在在的享受到了科技创新带来的好处。”楚雄宏丰农业科技开发有限公司负责人滕荣介绍，收购来的工业辣椒进行精深加工后，将被制作成辣椒干、辣椒颗粒、辣椒红色素、辣椒精、辣椒油树脂等产品，广泛用于食品、药品、化妆品等领域，主要售往河南、河北、山东等省份以及美国、欧洲、东南亚等国家和地区。
通过政府引导、企业带动、农民参与，牟定县今年共推广种植工业辣椒5870亩。在辣椒种植过程中，县农业农村部门组织科技人员挂村包户进行技术指导，同时争取项目资金对种植农户和企业进行扶持，有力推进全县工业辣椒产业发展。“从现目前的整个辣椒长势情况和市场价格来看，亩产量可达700公斤—1000公斤，平均亩产值在6000元左右，预计今年全县工业辣椒总产值可达3520万元，可带动农民增收1790万元。”牟定县农业农村局种植业与农药管理股股长李金涛介绍。（牟定县融媒体中心 韩燕蛟 陈英）
